A Pousada de Jovens de Sintra foi palco, na passada quinta-feira, 28 de maio, da apresentação da final do concurso "Chefe do Ano", marcada para 18 de junho, na freguesia de Pêro Pinheiro, no concelho de Sintra.

O Município de Sintra assume-se como anfitrião da edição deste ano, recuperando um espaço municipal há muito abandonado: a Antiga Fábrica Pardal Monteiro. É ali que, pela primeira vez, se realizará a grande final do mais antigo concurso de cozinha profissional em Portugal, atualmente na sua 37.ª edição.

O evento de apresentação contou com a exibição do vídeo teaser da final e um almoço preparado pelos chefs Luís Gaspar (Chefe do Ano 2017) e João Sá (restaurante Sála, uma estrela Michelin). O menu destacou produtos emblemáticos da região, como leitão, pão e doçaria tradicional sintrense.

Os finalistas foram selecionados entre os 18 concorrentes que participaram nas etapas regionais, realizadas nas Escolas de Hotelaria e Turismo do Oeste (14 de abril), Portimão (22 de abril) e Porto (29 de abril).

São eles Carlos Magalhães (Hotel The Lince Santa Clara / Restaurante Oculto, Vila do Conde), Daniel Reis (Renaissance Porto Lapa Hotel, Porto), Francisca Dias (Esteva Restaurante, Borba), João Fernandes (Hotel da Oliveira / Hool Restaurante, Guimarães), João Pinto (Altis Porto Hotel / Restaurante Exuberante, Porto) e Mário Santos (Rossio Gastrobar, Lisboa).

Durante a competição final, decorrerá também o fórum Pensar Cozinha, com entrada livre, que contará com demonstrações de cozinha e conversas com chefs de relevância no panorama nacional.