Já são conhecidos os 12 estabelecimentos finalistas da 17.ª edição do concurso O Melhor Pastel de Nata 2026, depois de três dias de provas que decorreram entre 1 e 3 de julho, no Centro Lexus Lisboa.

A grande final está marcada para o dia 28 de setembro e integra a programação do Congresso de Cozinha, que terá lugar nos Jardins do Marquês de Pombal, em Oeiras. Será nesta ocasião que será eleito o melhor pastel de nata de 2026.

O concurso começou com uma fase de inscrições destinada a estabelecimentos com fabrico próprio na Área Metropolitana de Lisboa, seguindo-se a fase de apuramento. Na final, aberta ao público, os 12 finalistas voltarão a colocar à prova aquele que é um dos maiores símbolos da pastelaria portuguesa.

O júri é presidido pelo gastrónomo Virgílio Nogueiro Gomes, que explica que a avaliação tem em conta critérios como o aspeto, a textura e o sabor da massa, a qualidade do recheio e o sabor global. A prova é realizada de forma cega, sem que os jurados conheçam a origem dos pastéis, garantindo imparcialidade na classificação.

Além de Virgílio Nogueiro Gomes, o painel de jurados integra Lara Figueiredo, Filipe Manhita, Isabel Zibaia Rafael, Joana Barrios e Teresa Vivas.

Os 12 estabelecimentos finalistas são a Casa do Padeiro (Odivelas), Casa Negrito (Vila Nogueira de Azeitão), Castro - Atelier de Pastéis de Nata (Lisboa), Confeitaria Glória (Amadora), Nat'elier (Lisboa), O Pãozinho das Marias (Ericeira), Panicoelho (Rio de Mouro), Pastelaria 7Desejos (Ericeira), Pastelaria Aloma (Lisboa), Pastelaria Taigui (Lisboa), Pastelaria Tinoco (Linda-a-Velha) e Pastelaria Viriato (Odivelas).

Os estabelecimentos assinalados na organização do concurso como vencedores da edição anterior (Confeitaria Glória, O Pãozinho das Marias e Pastelaria Aloma) tiveram acesso direto à final por terem ocupado os três primeiros lugares em 2025.

A partir de agora arranca também a Rota d'O Melhor Pastel de Nata 2026, iniciativa que convida o público a visitar os estabelecimentos finalistas e a provar os seus pastéis antes da grande decisão.

Os bilhetes para a final podem ser adquiridos aqui e incluem acesso ao recinto do Congresso de Cozinha que decorrerá nos dias 27 e 28 de setembro, reunindo chefs nacionais e internacionais para apresentações, conversas e degustações nos Jardins do Marquês de Pombal, em Oeiras.