Está de regresso a competição Cascais Junior Chef – Prémio Maria de Lourdes Modesto, uma iniciativa que pretende incentivar, reconhecer e promover o talento culinário dos jovens do concelho de Cascais.

O concurso resulta de uma parceria entre a Cascais Jovem, o Cascais Food Lab e a Escola Superior de Hotelaria e Turismo do Estoril, e vai decorrer no Mercado da Vila de Cascais. A competição destina-se a jovens entre os 14 e os 17 anos, residentes ou estudantes no concelho.

As candidaturas estão abertas entre 25 de maio e 24 de junho, e os participantes devem submeter um formulário online acompanhado de um vídeo com duração máxima de cinco minutos, onde apresentam a preparação de uma receita.

Para além de promover a criatividade na cozinha, a iniciativa distingue os melhores jovens talentos com prémios ligados à área da gastronomia. O primeiro classificado recebe um estágio remunerado de um mês no Cascais Food Lab, um livro de Maria de Lourdes Modesto e o livro “Receitas de Reis e Pescadores”, entre outros prémios.

O segundo classificado será premiado com um módulo de cozinha ou pastelaria no Cascais Food Lab, um voucher de 60 euros para atividades e o mesmo livro temático. Já o terceiro classificado terá direito a um workshop no Cascais Food Lab e o livro.

A prova final está marcada para 17 de julho, data em que serão também entregues os prémios aos vencedores.